Descripción

Ensamblaje recibe su nombre gracias al cuidadoso proceso de mezcla homogénea entre las cepas Carmenere y Merlot, provenientes de nuestro propio viñedo en el Valle de Melozal. Este tipo de elaboración, conocido como vino blend, busca resaltar lo mejor de cada variedad para lograr un equilibrio armónico y sofisticado.

A la Vista
Presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos violáceos que anticipan su intensidad y estructura.

En Nariz
Despliega aromas complejos y envolventes, donde destacan notas de frutas negras maduras como ciruelas y moras, acompañadas de sutiles toques especiados y delicados matices de vainilla y tabaco, producto de su crianza en barrica.

En Boca
Es un vino de cuerpo medio a robusto, con taninos firmes y una marcada astringencia aportada por el Merlot. El Carmenere complementa con su textura aterciopelada, aportando suavidad y un final redondo, suave y persistente.

Maridaje Ideal
Perfecto para acompañar carnes rojas, cordero, parrilladas y asados, donde sus matices se potencian con los sabores ahumados y jugosos de estas preparaciones.

Temperatura de Servicio
Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C, para apreciar en plenitud su complejidad aromática y equilibrio en boca.